你有没有想过，自己动手做一顿美味的早餐，是不是比外面买的还要有成就感呢？今天，我就要给你带来一个超级实用的教程——如何制作花卷！没错，就是那种金黄酥脆、层层叠叠的花卷，保证让你一学就会，一做就上瘾！

一、准备材料

首先，你得准备好以下这些材料：

- 中筋面粉：500克

- 温水：约250毫升

- 酵母：5克

- 糖：10克

- 盐：3克

- 猪肉末：200克

- 青菜：适量

- 生姜：一小块

- 葱：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

二、制作面团

1. 把面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。

3. 把絮状的面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

三、准备馅料

1. 生姜切成末，葱切成葱花。

2. 热锅凉油，放入姜末炒香。

3. 加入猪肉末，翻炒至变色。

4. 加入葱花、酱油、料酒、鸡精，翻炒均匀。

5. 加入切碎的青菜，炒至断生，关火。

四、制作花卷

1. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成一张大面片。

2. 在面片上均匀地涂抹一层植物油。

3. 把馅料均匀地铺在面片上。

4. 从一头卷起，卷成圆柱形，切成小段。

5. 把每个小段竖着按扁，然后用筷子在中间压形成花卷的形状。

6. 把花卷放入蒸锅中，二次发酵15分钟。

7. 开大火，蒸15分钟，关火后等2分钟再开盖。

五、美味享用

1. 蒸好的花卷金黄酥脆，香气扑鼻。

2. 把花卷盛出，趁热享用，味道最佳。

小贴士

- 发酵面团时，温度不宜过高，以免酵母死亡。

- 馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入虾仁、蘑菇等。

- 花卷的形状可以根据个人喜好来变化，比如做成圆形、方形等。

怎么样，是不是觉得做花卷其实很简单呢？快来试试吧，相信你一定能做出美味的花卷，给你的家人带来惊喜！记得分享给你的朋友们，一起享受这份快乐和成就感哦！